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中華料理で有名な梅蘭御茶ノ水店は、東京都千代田区神田淡路町ワテラス2Fにあります。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-3525-4366

〒101-0063 東京都千代区神田淡路町2丁目105番地

中華肉料理HEAD

神田淡路町で人気の中華肉料理

厳選された食材を使用した中華肉料理
中華料理梅蘭御茶ノ水ワテラス店の肉料理は地元神田淡路町のお客様に支えられ開店より現在に至るまで、大変な人気を得ています。その理由は、厳選された食材を使用している事。そして、「豚バラ肉の醤油煮込」などに代表される上海料理の特徴である、酒、酒粕、醤油、黒酢などの醸造品を使い、本番中国の料理人が最高の調理技術でおもてなしをしているからです。ぜひ、「ワテラスアネックス」にお立ち寄りの際には、当店自慢の中華肉料理をご賞味下さい。
料理人の画像

豚肉料理

ビタミンB1の含有量が非常に豊富で、牛肉の10倍以上のビタミンB1を含んでいます。ビタミンB1は米を主食とする私たちにとって糖質をエネルギーに分解する役割を果たしていますので重要なビタミンです。

豚バラ肉の醤油煮込み(2枚入り)1,080円[税込]
豚バラ肉の醤油煮込み画像
梅蘭特製の濃厚な醤油ダレで豚バラ肉を柔らかくなるまで煮込みました。豚バラ肉特有の柔らかい脂身と肉本来の旨味絡みあう特製ダレをぜひ味わって下さい。
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梅蘭特製酢豚
1,420円
豚肉とキャベツの味噌炒め
1,330円
梅蘭特製酢豚の画像 豚肉とキャベツ味噌炒めの画像
生レタスの挽肉包み
1,760円
八宝菜
1,420円
生レタスの挽肉包み画像 八宝菜の画像
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鶏肉料理

鶏肉は柔らかくて脂質が少ないため消化が良く、消化吸収率は95%と非常に高い食物です。また鶏肉に含まれるタンパク質には必須アミノ酸がバランス良く含まれるので、幼児の方や高齢者の方にもおすすめの食材です。

揚げ鶏肉の特製ソースかけ1,330円[税込]
揚げ鶏肉の特製ソースかけ画像
サクサクで揚げたての鶏肉の上から梅蘭特製の甘酸っぱい薬味ソースかけた一品です。
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鶏肉とカシューナッツの炒め
1,520円
鶏肉の唐揚げ
1,330円
鶏肉とカシューナッツ炒めの画像 鶏肉の唐揚げ画像
鶏肉の唐辛子炒め
1,420円
鶏肉の味噌炒め
1,420円
鶏肉の唐辛子炒めの画像 鶏肉の味噌炒めの画像
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牛肉料理

牛肉に含まれている鉄分は吸収されやすいヘム鉄で、吸収率が植物性食品に含まれる非ヘム鉄に比べて約7倍もあり、貧血や冷え性の予防・改善に高い効果が期待されています。

ピーマンと牛肉の細切り炒め1,620円[税込]
ピーマンと牛肉の細切り炒め画像
青椒肉絲(チンジャオロース)。中国の定番中の定番炒め物のひとつです。青椒とはピーマンのこと。本来主役はピーマンで、細切りにした肉(肉絲)を味出しとして炒め合わせます。豚肉、羊肉、牛肉と肉は色々なバージョンがありますが、牛肉で作るときはオイスターソースを隠し味にするのがポイント。強い味同士をぶつけることではっきりした味が引き出され、歯応えシャキシャキピーマンを美味しくします。
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牛バラ肉の煮込み
1,760円
牛肉のオイスターソース炒め
1,760円
牛バラ肉煮込みの画像 牛肉のオイスターソース炒め画像
牛肉とニンニクの芽炒め
1,620円
牛モツの唐辛子炒め
1,330円
ニンニクの芽と牛肉の炒め画像 牛モツと唐辛子の炒め画像
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※上記は全て[税込]表示です。

店舗イメージ

shop info.店舗情報

中華料理梅蘭御茶ノ水ワテラス店

〒101-0063
東京都千代区神田淡路町2丁目105番地ワテラスアネックス2F
TEL.03-3525-4366
FAX.03-3525-4366


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